Вакуумды кептіргіш жылдам кептіру жылдамдығына, жоғары тиімділікке ие және өнімнің қоректік заттарына зақым келтірмейді.Ол негізінен ыстыққа сезімтал, оңай ыдырайтын және оңай тотығатын заттарды кептіруге арналған, сонымен қатар оны инертті газбен интерьерге толтыруға болады, әсіресе күрделі құрамды кейбір материалдарды да тез кептіруге болады.Қазіргі уақытта бұл жабдық жемістер мен көкөністерді, азық-түлік өнімдерін, денсаулық сақтау өнімдерін, фармацевтикалық өнімдерді және т.б. сусыздандыру және кептіру үшін кеңінен қолданылады. Оның жақсы кептіру сапасы пайдаланушылардың көбірек ұнатады.Техник ұсынғандай, вакуумды кептіргіш негізінен вакуумды кептіру технологиясын пайдаланады және вакуумда тұрақты азықтандыру мен босатуды жүзеге асырады.Төмен қысымда кептіру кезінде оттегінің мөлшері төмен болғандықтан, кептірілген материалдардың тотығуынан және нашарлауынан сақтайды.
Сонымен қатар, ол сонымен қатар төмен температурада материалдағы ылғалды буландыра алады, бұл әсіресе ыстыққа сезімтал материалдарды кептіру үшін қолайлы.Айта кету керек, қалпына келтіру құрылғысымен вакуумды кептіру материалдағы маңызды ингредиенттерді жинауға ыңғайлы, сонымен қатар «жасыл» кептірудің экологиялық таза түрі болып табылатын ластаушы заттарды қалпына келтіруге ыңғайлы.
Тамақ өнеркәсібінің қарқынды дамуымен және азық-түлік жабдықтарының энергия үнемдеуіне және қоршаған ортаны қорғауға ұлттық көңіл бөлінуімен қатар, тұтынуды жаңартумен қатар, халықтың салауатты, құнарлы және қауіпсіз тағамға сұранысы артып келеді, бұл саланы дамытуға жақсы мүмкіндік береді. вакуумды кептіргіш.Вакуумды кептіру жабдығы өзінің көптеген артықшылықтары бар тағамды кептіру процесінде маңызды рөл атқарса да, мойындау керек.Дегенмен, пайдаланушылар вакуумды кептіргішті пайдалану және пайдалану кезіндегі кейбір мәселелерге назар аударуы керек.
Вакуумды экстракция
Пайдаланушылар қолданар алдында вакуумды эвакуациялауы керек, содан кейін жабдықты пайдалану үшін температураны қыздыру керек.Сала қызметкерлерінің айтуынша.Алдымен қызып, содан кейін эвакуацияланса, бұл вакуумдық сорғы тиімділігінің төмендеуіне әкелуі мүмкін.Өйткені қыздырылған ауа вакуумдық сорғымен айдалған кезде, жылу міндетті түрде вакуумдық сорғыға жеткізіледі, бұл вакуумдық сорғы температурасының жоғары көтерілуіне әкеледі.Сонымен қатар, вакуумды кептіргіш вакуумды тығыздау күйінде жұмыс істейтіндіктен, оны бірінші қыздырса, газ қызып, үлкен қысым жасайды, бұл жарылу қаупі бар.
Жарылысқа және коррозияға төзімді
Вакуумды кептіргішті салыстырмалы ылғалдылығы ≤ 85% RH және айналада коррозиялық вакуумдық кептіргіш газдары және т.б. жоқ ортада пайдалану керек екендігі түсініледі.Вакуумды қос конусты айналмалы вакуумды кептіргіштің студиясы жарылысқа, коррозияға қарсы және басқа өңдеуге жатпайтындықтан, жабдықты пайдалану және пайдалану қауіпсіздігін қорғау үшін, сонымен қатар қызмет көрсетуді ұзарту үшін екенін ескеріңіз. Жабдықтың қызмет ету мерзіміне байланысты пайдаланушы келесі жабдықтың қалыпты жұмысын болдырмас үшін оңай табиғи, жарылғыш, оңай өндірілетін коррозиялық газ материалдарын қоймауы керек.
Ұзақ уақыт жұмыс істемеңіз
Жалпы айтқанда, вакуумдық сорғы ұзақ уақыт жұмыс істей алмайды, сондықтан вакуумдық дәреже вакуумды кептіргіш кептіргіш материалдардың талаптарына жеткенде, алдымен вакуумдық клапанды жауып, содан кейін вакуумдық сорғының қуатын өшірген дұрыс, және вакуумдық дәрежесі вакуумды кептіру жабдығының материалдық талаптарынан аз болған кезде, вакуумдық клапанды және вакуумдық сорғының қуатын ашыңыз және вакуумдық сорғының қызмет ету мерзімін ұзартуға қолайлы вакуумды соруды жалғастырыңыз және белгілі бір дәрежеде пайдаланушыға вакуумдық сорғыны немесе вакуумды ауыстырудың инвестициялық құнын үнемдейді Бұл вакуумдық сорғының қызмет ету мерзімін ұзартуға және вакуумдық сорғыны немесе вакуумды кептіргішті ауыстырудың кіріс құнын белгілі бір дәрежеде үнемдеуге ықпал етеді.
Сынама алу вакуумдық клапанды ашу керек
Жалпы айтқанда, вакуумды кептіргіш жұмыс кезінде материалдардың кептіру жағдайын тексеру үшін үлгілерді алуы немесе келесі процесті жақсырақ орындау үшін материалдарды талдауы керек.Сынама алу кезінде вакуумдық сорғыны өшіріп, вакуумдық құбырдың іске қосу клапанын ашу керек, содан кейін вакуум жүйесіндегі желдету клапанын ашып, жабдықты газға жіберіп, алдымен хосттың жұмысын тоқтата тұру керек.Процестің ортасында үлгіні өңдеу қажеттіліктеріне сәйкес алуға болады.Сынама алынғаннан кейін жабдықты қайтадан қосуға болады.
Дәстүрлі кептіргішпен салыстырғанда, кептіру жабдығы ретінде, вакуумды кептіргіш айқын артықшылықтарға ие және кең нарықтық перспективаға ие.Вакуумды кептіргіш материалдардың кептіру тиімділігін арттырып, кептіру сапасын қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар мемлекет қолдаған жасыл талаптарға жауап беретін жасыл және қоршаған ортаны қорғау сипаттамаларына ие.Дегенмен, пайдаланушылар вакуумды кептіргішті пайдалану қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін жұмыстағы кейбір мәселелерге әлі де назар аударуы керек.
Жіберу уақыты: 06 маусым 2022 ж